心体に優しいイタリアン　

Degstazione デグスタツィオーネ

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旬の高級食材を用いて、魂を込めたコースを毎月発表します！

調理人人生３０年を超えた山田シェフ、円熟した技術を発揮し尽くす新たな試みです

皆様の記憶に残るようなお皿の数々を提供致します

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どうぞ今後もHARUにご注目、足を運んで頂ければと存じます！

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　Degstazione　デグスタツィオーネ

～月替わりのちょっと贅沢ディナーコース～　¥10800（税込）

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　こちらのコースに限り２名様より、

　二日前までのご予約をお願いしております

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​月替わりのメニュー・９月の詳細

・イワシとパプリカのマリネと自家製リコッタチーズ

・甲イカとシャドークイーンとオリーブ、トマトのサラダ
　　根セロリ・イカスミ・パプリカの３種のソースと共に

・ふわとろ白茄子のパルミジャーナ

・活け鮑と絹さやのタリオリーニ　肝バターソース和え

・かぼちゃのトルテリーニ　タレッジョチーズソース

・和牛のタリアータ　イタリア産ポルチーニのソテー添え

・豊水のグラニータ

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