心体に優しいイタリアン　

Degstazione デグスタツィオーネ

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旬の高級食材を用いて、魂を込めたコースを毎月発表します！

調理人人生３０年を超えた山田シェフ、円熟した技術を発揮し尽くす新たな試みです

皆様の記憶に残るようなお皿の数々を提供致します

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どうぞ今後もHARUにご注目、足を運んで頂ければと存じます！

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　Degstazione　デグスタツィオーネ

～月替わりのちょっと贅沢ディナーコース～　¥12500（税込）

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　こちらのコースに限り２名様より、

　二日前までのご予約をお願いしております

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2024.6月を持ちまして湯島に開業して15周年を迎えることとなりました

日頃よりのご愛顧に誠に感謝申し上げます。

１５周年記念と致しまして、特別ディナーコースをご用意しますので、是非ともご賞味くだされば幸いでございます

6/11～6/15は期間中、おひとり様よりご予約承っております

　※アレルギー​や苦手食材などはご予約時にご相談ください

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HARU１５周年特別ディナーコース　￥12500

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・真蛸のソープレッサータ

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・桜鱒のムースを浮かべたグリーンピースのスープ仕立て

　白ミル貝と黄金のキャビア添え

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・岩手県産鴨とフォアグラのパテ

　自家製ピクルス添え

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・日向夏、プロシュートとミントのリングイーネ

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・HARU特製じゃがいものニョッキ

　アスパラガスとバナメイエビの濃厚クリームソース　桜海老のフリットがけ

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・和牛ホホ肉と彩り野菜のボリート

　２種のソースとともに

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・１５周年スペシャルデザート

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